Categorie: Diner
-
Gestoomde Rijst met Kruidige Geitenvlees Curry
Soms heb je van die gerechten die meteen een gevoel van thuis geven. Dit is er zo eentje.De combinatie van zachte rijst, romige kokos en kruidig geitenvlees maakt dit echt comfort food.Het kost misschien iets meer tijd, maar geloof me: het is het helemaal waard. Wat ik zelf zo fijn vind aan dit recept, is…
-
Nasi Tim Daging Lada Hitam
5 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 2 siung bawang putih dicincang halus, ½ buah bawang Bombay dicincang halus, 1 cm jahe dimemarkan, 100 gr daging giling, 2 buah jamur hioko direndam dan dipotong kotak, 2 sdm saus tiram, ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, ½ sdt merica hitam ditumbuk kasar, ½ sdt gula pasir,…
-
Nasi Tim Bayam
4 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: ½ bawang Bombay dicincang halus, 100 gr ayam paha fillet dipotong kotak, 50 gr bayam dicincang kasar, 200 gr beras, 1 sdm kecap asin, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ¼ sdt gula pasir, 400 ml air, 1 sdm minyak untuk menumis. Cara masak: Panaskan minyak, tumis bawang…
-
Kakap Panggang Jahe
Bahan: 4 potong kakap filet, ½ buah lemon, 7 sdm makan jahe parut, 6 sdm bawang putih halus, 4 sdm kecap asin, 1 ½ sdt merica, 1 sdt penyedap, 4 sdm minyak goreng Pelengkap: Kentang goreng, wortel dan buncis rebus Cara masak: Peras lemon. Masukkan jahe, bawang putih, kecap asin, merica dan penyedap, aduk rata.…
-
Mie panjang umur
Bahan: 400 gr mie basah, 100 gr ati ampela, ¼ bh kol, 2 ikat sawi hijau, 5 siung bawang putih, 12 btr telur puyuh rebus, 2 bh cabai merah, 6 sdm saus tiram, 5 sdm minyak goreng. Cara masak: Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong-potong sawi dan ati ampela. Tumis ati…
-
Sate Goreng Kambing
Bahan: 250 gr daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan), 10 siung bawang merah (iris tipis), 4 siung bawang putih (iris tipis), 5 buah cabai rawit utuh, 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti, 3 buah tomat hijau/sayur (iris kasar), 5 sdm kecap, lada secukupnya, garam secukupnya, 100 ml air, nanas secukupnya (parut) Bumbu sate:…
NingTok 