Categorie: Recepten
-
Gestoomde Rijst met Kruidige Geitenvlees Curry
Soms heb je van die gerechten die meteen een gevoel van thuis geven. Dit is er zo eentje.De combinatie van zachte rijst, romige kokos en kruidig geitenvlees maakt dit echt comfort food.Het kost misschien iets meer tijd, maar geloof me: het is het helemaal waard. Wat ik zelf zo fijn vind aan dit recept, is…
-
Nasi Tim Daging Lada Hitam
5 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 2 siung bawang putih dicincang halus, ½ buah bawang Bombay dicincang halus, 1 cm jahe dimemarkan, 100 gr daging giling, 2 buah jamur hioko direndam dan dipotong kotak, 2 sdm saus tiram, ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, ½ sdt merica hitam ditumbuk kasar, ½ sdt gula pasir,…
-
Nasi Tim Bayam
4 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: ½ bawang Bombay dicincang halus, 100 gr ayam paha fillet dipotong kotak, 50 gr bayam dicincang kasar, 200 gr beras, 1 sdm kecap asin, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ¼ sdt gula pasir, 400 ml air, 1 sdm minyak untuk menumis. Cara masak: Panaskan minyak, tumis bawang…
-
Nasi Tim Udang
4 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 2 siung bawang putih dicincang halus, ½ bawang bombay dicincang halus, 2 buah cabai merah keriting dicincang halus, 200 gr udang kupas dicincang kasar, ½ sdm kecap ikan, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ½ sdt gula pasir, 200 ml air, ½ sdt tepung maizena dan ½ sdt…
-
Tumis Buncis Tabur Kerapu
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 250 gr kerapu filet (cincang), 250 gr buncis muda (siangi), 3 bh cabai merah besar (iris tipis), 2 sdm minyak goreng, 6 siung bawang putih (cincang), ¼ buah bawang bombay (cincang), ¼ sdt terasi halus, 1 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen, garam dan merica bubuk secukupnya,…
-
Kerapu Tim Bumbu Bawang
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 2 ekor ikan kerapu (500 gr), 2 batang daun bawang (iris tipis), 6 buah cabai rawit (iris halus), 1 sdm air jeruk nipis, ¼ sdm garam, ¼ sdt kaldu bubuk, 4 siung bawang putih (parut), 3 cm jahe (iris halus), 1 sdm angcui, 1 sdt minyak wijen, 2…
NingTok 