Categorie: Recepten
-
Nasi Tim Kari Kambing Si Pulen
7 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 200 gr daging kambing, 1 lembar daun salam, 800 ml air untuk merebus, ½ buah bawang bombay dicincang halus, 100 gr kacang polong, 2 sdt bubuk kari, 1 ¾ sdt garam, ¾ sdt merica bubuk, ½ sdt gula pasir, 600 ml santan dari ½ butir kelapa, 1 sdm margarin…
-
Nasi Tim Daging Lada Hitam
5 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 2 siung bawang putih dicincang halus, ½ buah bawang Bombay dicincang halus, 1 cm jahe dimemarkan, 100 gr daging giling, 2 buah jamur hioko direndam dan dipotong kotak, 2 sdm saus tiram, ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, ½ sdt merica hitam ditumbuk kasar, ½ sdt gula pasir,…
-
Nasi Tim Bayam
4 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: ½ bawang Bombay dicincang halus, 100 gr ayam paha fillet dipotong kotak, 50 gr bayam dicincang kasar, 200 gr beras, 1 sdm kecap asin, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ¼ sdt gula pasir, 400 ml air, 1 sdm minyak untuk menumis. Cara masak: Panaskan minyak, tumis bawang…
-
Nasi Tim Udang
4 porsi Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009 Bahan: 2 siung bawang putih dicincang halus, ½ bawang bombay dicincang halus, 2 buah cabai merah keriting dicincang halus, 200 gr udang kupas dicincang kasar, ½ sdm kecap ikan, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ½ sdt gula pasir, 200 ml air, ½ sdt tepung maizena dan ½ sdt…
-
Tumis Buncis Tabur Kerapu
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 250 gr kerapu filet (cincang), 250 gr buncis muda (siangi), 3 bh cabai merah besar (iris tipis), 2 sdm minyak goreng, 6 siung bawang putih (cincang), ¼ buah bawang bombay (cincang), ¼ sdt terasi halus, 1 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen, garam dan merica bubuk secukupnya,…
-
Kerapu Tim Bumbu Bawang
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 2 ekor ikan kerapu (500 gr), 2 batang daun bawang (iris tipis), 6 buah cabai rawit (iris halus), 1 sdm air jeruk nipis, ¼ sdm garam, ¼ sdt kaldu bubuk, 4 siung bawang putih (parut), 3 cm jahe (iris halus), 1 sdm angcui, 1 sdt minyak wijen, 2…
NingTok 