Categorie: Recepten
-
Kakap Panggang Jahe
Bahan: 4 potong kakap filet, ½ buah lemon, 7 sdm makan jahe parut, 6 sdm bawang putih halus, 4 sdm kecap asin, 1 ½ sdt merica, 1 sdt penyedap, 4 sdm minyak goreng Pelengkap: Kentang goreng, wortel dan buncis rebus Cara masak: Peras lemon. Masukkan jahe, bawang putih, kecap asin, merica dan penyedap, aduk rata.…
-
Mie panjang umur
Bahan: 400 gr mie basah, 100 gr ati ampela, ¼ bh kol, 2 ikat sawi hijau, 5 siung bawang putih, 12 btr telur puyuh rebus, 2 bh cabai merah, 6 sdm saus tiram, 5 sdm minyak goreng. Cara masak: Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong-potong sawi dan ati ampela. Tumis ati…
-
Sate Goreng Kambing
Bahan: 250 gr daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan), 10 siung bawang merah (iris tipis), 4 siung bawang putih (iris tipis), 5 buah cabai rawit utuh, 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti, 3 buah tomat hijau/sayur (iris kasar), 5 sdm kecap, lada secukupnya, garam secukupnya, 100 ml air, nanas secukupnya (parut) Bumbu sate:…
-
Tengkleng Ayam Solo
Nederlands Ingredientën :1 kg kip of kip filet (stukjes), rawit/rode chili (15 st of minder), salam blad (2), citroen blad (2), laos (3 tlpl), gember (3 tlpl), citroen gras (2 tlpl), 1,5L kippenbouillon, sjalot (4), knoflook (6), koriander (1 tlpl), komijn (1 tlpl), geelwortel/koenjit (1 tlpl), kemirienoten (4), rode peper (5), spaanse peper (5), suiker,…
-
Selai Srikaya
1 Jar @ 300 ml Bahan-bahan : 6 butir Kuning telur, 300 ml Santan kental, 185 gr Gula pasir, 3 lbr Daun pandan, ¼ sdt Pasta vanilla, ¼ sdt Garam. Cara membuat : Masukkan santan, daun pandan yang sudah disimpul, garam dan gula pasir dalam wadah panci. Nyalakan kompor, gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk…
-
Candil Ubi Ungu
Bola Ubi : 300 gr ubi ungu / zoete aardappel (stomen) | 100 gr Tapioca meel | 30 gr suiker | 100 ml water Candil pap : 1 Liter Water | 200 gr Suiker | ¼ tlpl zout | 1 st, Pandan blad | 50 gram, tapioka meel mengen met beetje water Kokosmelk soep :…
NingTok 