Categorie: Blog Bahasa Indonesia
-
Brongkos Tofu Cumi
Bahan: 250 gr cumi kupas (potong dadu 3×3 cm, kerat-kerat), 1 sdt air jeruk nipis, 250 gr tofu (potong bulat, goreng), 250 ml air, 750 ml santan, 10 bh cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm lengkuas memarkan, 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: 3 siung…
-
Brongkos Tolo
Bahan: 200 gr daging sandung lamur potong, 500 ml air, 100 gr tahu goreng, 150 gr kacang tolo rendam 1 jam, 25 gr kulit melinjo, 50 gr daun melinjo, 750ml santan, 15 buah cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam dan daun jeruk, 2 cm lengkuas memarkan, 2 sdm minyak goreng Bumbu…
-
Kakap Panggang Jahe
Bahan: 4 potong kakap filet, ½ buah lemon, 7 sdm makan jahe parut, 6 sdm bawang putih halus, 4 sdm kecap asin, 1 ½ sdt merica, 1 sdt penyedap, 4 sdm minyak goreng Pelengkap: Kentang goreng, wortel dan buncis rebus Cara masak: Peras lemon. Masukkan jahe, bawang putih, kecap asin, merica dan penyedap, aduk rata.…
-
Mie panjang umur
Bahan: 400 gr mie basah, 100 gr ati ampela, ¼ bh kol, 2 ikat sawi hijau, 5 siung bawang putih, 12 btr telur puyuh rebus, 2 bh cabai merah, 6 sdm saus tiram, 5 sdm minyak goreng. Cara masak: Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong-potong sawi dan ati ampela. Tumis ati…
-
Sate Goreng Kambing
Bahan: 250 gr daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan), 10 siung bawang merah (iris tipis), 4 siung bawang putih (iris tipis), 5 buah cabai rawit utuh, 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti, 3 buah tomat hijau/sayur (iris kasar), 5 sdm kecap, lada secukupnya, garam secukupnya, 100 ml air, nanas secukupnya (parut) Bumbu sate:…
-
Tengkleng Ayam Solo
Nederlands Ingredientën :1 kg kip of kip filet (stukjes), rawit/rode chili (15 st of minder), salam blad (2), citroen blad (2), laos (3 tlpl), gember (3 tlpl), citroen gras (2 tlpl), 1,5L kippenbouillon, sjalot (4), knoflook (6), koriander (1 tlpl), komijn (1 tlpl), geelwortel/koenjit (1 tlpl), kemirienoten (4), rode peper (5), spaanse peper (5), suiker,…
NingTok 