Categorie: Recepten
-
Kerapu Panggang Madu
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 500 gr kerapu, 4 sdm madu, 2 sdm margarin (lelehkan), 2 sdm minyak goreng, 100 ml air, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah besar, 5 buah cabai rawit, 2 cm jahe, ¼ sdt garam, 1 sdt gula pasir Cara masak: Bersihkan ikan kerapu. Panaskan minyak, tumis…
-
Kerapu Goreng Tabur Mente
Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013 Bahan: 500 gr ikan kerapu, 3 sdm mente goreng, 5 siung bawang putih (cincang), 2 sdm minyak goreng, ½ buah paprika kuning (iris tipis panjang), 2 sdm kacang polong beku, ¼ buah bawang bombay (cincang), ¼ sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk, 1 sdm saus tiram,…
-
Brongkos ayam kentang
Bahan: 250 gr fillet ayam potong dadu 3×3 cm (goreng), 150 gr kentang kupas potong dadu 2×2 cm, 100 gr kacang merah segar, 250 ml air, 750 ml santan, 10 buah cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam dan daun jeruk, 2 cm lengkuas (memarkan), 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: 3…
-
Brongkos Telur Puyuh
Bahan: 25 butir telur puyuh rebus (kupas, goreng), 150 gr labu siam kupas dan potong dadu 2×2 cm, 200 gr tempe potong dadu 2×2 cm goreng, 250 ml air, 750 ml santan, 10 bh cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm lengkuas memarkan, 2 sdm minyak…
-
Brongkos Tofu Cumi
Bahan: 250 gr cumi kupas (potong dadu 3×3 cm, kerat-kerat), 1 sdt air jeruk nipis, 250 gr tofu (potong bulat, goreng), 250 ml air, 750 ml santan, 10 bh cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm lengkuas memarkan, 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: 3 siung…
-
Brongkos Tolo
Bahan: 200 gr daging sandung lamur potong, 500 ml air, 100 gr tahu goreng, 150 gr kacang tolo rendam 1 jam, 25 gr kulit melinjo, 50 gr daun melinjo, 750ml santan, 15 buah cabai rawit merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam dan daun jeruk, 2 cm lengkuas memarkan, 2 sdm minyak goreng Bumbu…
NingTok 