Categorie: Kip
-
Mie Ayam China/Kippensoep noedels
Boodschappenlijst :Noedels ½ kg, kipfilet blokjes 300gr, kippenbot, ketjap asin, ketjap manis, worcestersaus, choi sam (of andere groenten), tauge, selderij, bosui, Maggie, gebakken uitjes, knoflook, sjalotten, ketoembar, koenjit, djahe, kemerie, witte peper, olie, maizena, zout en suiker. Bouillon maken. hoe?Kook 2 liter water tot dat het kookt, voeg er dan ½ kg kippen bot bij,…
-
Ayam Kemangi (De basilicum kip)
Boodschappenlijst : Kip (½ ), rode peper (2), rode rawit (3), sjalot (2), knoflook (2), basilicum blad (1 bakje), boter, oester saus, ketjap asin. Hoe? Bak de kip met boter. Leg de gebakken kip apart neer. Wrijf de kruiden met elkaar tot een brij. De kruiden: (2) rode peper, (3) rode rawit, (2) sjalot, (2)…
-
Soto Ayam
Sumber : Resep masakan nasional, Al-Haadii Surakarta Bahan-bahan : 1 mangkok daging ayam | 4 butir telur ayam | ½ mangkok tauge | 5 buah kentang | ½ mangkok so’un | 2 buah jeruk pecel | 3 batang daun bawang merah |2 batang daun seledri | 2 sdm minyak goreng/mentega Bumbu : 10-15 bh bawang…
-
Ayam Tumis Jahe
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung potong 8 | 1 jahe sebesar ibu jari, diiris seukuran ½ batang korek api | 3 siung bawang putih geprek, cincang |½ sdt merica | 500 ml air (sesuai selera) | garam secukupnya | kecap manis secukupnya Cara masak : Tumis bawang putih dan jahe hingga…
-
Pepes Ayam
Sumber : Resepjuna.blogspot.com , IG: @dada.tastes Bahan-bahan: 300 gram dada ayam giling | 2 butir telur ayam | 3 sdm minyak goreng | 3 lembar daun salam |3 lembar daun jeruk |1 lembar daun kunyit | 1 ikat daun kemangi segar | 3 buah serai bagian pangkalnya yang dimemarkan |50 ml santan | 1 sdm…
-
Ayam Lengkuas
Boodschappenlijst :12 stuks kip, geraspte galanga/laos plant, salam blad, citroen blad, tamarindepasta, sjalotten, knoflook, kemerienoten, ketoembar poeder. Kook de kip. hoe?Kook de kip samen met 100 gram geraspte galanga, 2 salam blad, 2 citroen blad, 1 tot 2 theelepels zout, 1 tot 2 theelepels tamarindepasta, ½ kopje water, en geblendeerd kruiden (3 tot 4 sjalotten,…
NingTok 