Categorie: Kip
-
ayam balado pedas
Bahan : 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong 4 bagian, cuci bersih | 1 sendok makan air jeruk nipis | 750 ml minyak goreng. Bumbu dihaluskan : 6 butir bawang merah | 8 buah cabe merah | 5 buah cabe rawit | secukupnya garam. Cara Memasak : langkah awalnya lumuri daging ayam dengan garam…
-
Kip besengek wonogiri
Ingredientën :Kip (600 gr/6 st), bak olie (2 elpl), sere poeder (1 tlpl), kokosmelk (500 ml), tamarinde water/asem jawa (2 etlpl water en 2 tlpl tamarinde, mengen), citroen (1), knoflook (3), sjalot (2), koenjit/curcuma poeder (3 tlpl), ketoembar (1/2 tlpl), kemerie noten (6), witte peper (1/2 tlpl), djinten poeder (1/2 tlpl), bouillon (optioneel) en zout…
-
Ayam ungkep
Bahan : ¼ kg ayam segar | 1 buah jeruk nipis | 200 ml minyak goreng untuk menggoreng | 250 ml air Bumbu dihaluskan : 5 siung bawang putih | 2 cm kunyit | 2 butir kemiri | 2 cm jahe | 2 sendok teh ketumbar | secukupnya garam. Cara Memasak : Langkah awalnya cuci…
-
Ayam Woku
Bahan : 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian | 2 sendok makan air jeruk nipis | 1 lembar daun kunyit diiris halus | 5 buah cabai hijau, ditumbuk kasar | 2 batang daun bawang, dipotong-potong | 20 helai daun kemangi | 2 batang serai, dimemarkan | 3 lembar daun jeruk purut, diiris halus | 1…
-
Lumpia Semarang
Sumber : Banyak sumber Bahan-bahan: Kulit lumpia 20 lembar | Daun bawang cung Isi : Udang 100 gr cincang | Ayam 200 gr cincang | Lada 1 sdt | Gula pasir 1 sdt | Telur 2 butir, kocok lepas | Rebung 500 gr, potong korek api | Tauge 1 ons | Daun bawang 2 batang,…
-
Ayam Bakar Padang
Sumber: resepjuna.blogspot.com Bahan: 1 ekor Ayam (kampung), dipotong empat bagian | 1 batang Kayu manis | 3 biji Cengkeh | 5 lembar Daun jeruk | ½ lembar Daun kunyit | 2 batang Sereh | 500 ml Santan sedang kentalnya | 100 ml Santan kental | 3 sendok makan Minyak goreng Bumbu halus: 3 siung Bawang…
NingTok 