Auteur: ningtok
-
Gulai Ayam
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan: 1 ekor ayam (kampung), dipotong menjadi 12 bagian | 500 ml santan kelapa kental | 5 lembar daun jeruk purut | 1 batang sereh, dimemarkan Bumbu halus: 100 gram cabai merah | 250 gram cabai kecil | 6 siung bawang putih | 5 siung bawang merah | 1 cm jahe, dimemarkan…
-
Kering Tempe Kacang Teri
Sumber : Resep masakan nasional, Al-Haadii Surakarta dan Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan: 350 gram tempe, diiris tipis, digoreng sampai kering | 100 gram kacang, digoreng | 50 gram teri medan, direndam di air panas, ditiriskan, digoreng Bumbu-bumbu : 3 buah bawang putih, dihaluskan | 4 buah bawang merah, dihaluskan | 2 buah cabe merah, dihaluskan | ½…
-
Rendang Ayam
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan : 1 kg ayam, dibersihkan, potong-potong beberapa bagian | 2 buah kelapa, (untuk santan 2 liter) | ½ batang serai | 3 lembar daun jeruk Bumbu : 10 bawang merah | 4 bawang putih | 2 cm jahe | 1 cm lengkuas | 2 sendok teh gula | 1 sendok teh…
-
Ayam Pop
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung (broiler) | 500 ml air kelapa | 1 buah asam kandis | Minyak goreng, secukupnya Bumbu halus : 4 siung bawang putih | 5 butir bawang merah |1/2 sendok teh gula merah, iris | Garam, secukupnya Cara masak : Bersihkan daging ayam, lalu buang kulitnya. Potong…
-
Gebakken Kip met Taotjo Saus
Ingrediënten : 2-3 stuks kipfilet, in blokjes snijden | 1 spaanse peper, schuin snijden |1 selderij, klein snijden | 1 tomaat, snijd in 8 stuken | 2 stuks salam blad |1 ei, kloppen |2-3 eetlepel maismeel |1 theelepel witte peper |1 ui, dun snijden |2 knoflook, dun snijden | 1 theelepel laos poeder |7 eetlepel…
-
Sate Ayam Madura
Boodschappenlijst: kipfilet, lontong, kecap manis, limoen, sate stokjes, gado-gado kruiden, pindakaas, knoflook, sjalotten, spaanse peper, citroen blad, zout. Kruiden klaarmaken. hoe? Wrijf de kruiden met elkaar tot een brij. De kruiden: (4) rode peper, (3) rode rawit, (3) sjalot, (5) knoflook. Maak de pan warm, voeg de olie er aan toe en fruit de kruiden,…
NingTok 