Auteur: ningtok
-
Ayam Kalio
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan : 2 ekor ayam, potong bersihkan |12 buah cabai merah | 4 sendok teh ketumbar | 16 butir bawang merah | 4 siung bawang putih | 4 cm kunyit | 2 cm jahe | 2 cm lengkuas | 2 batang serai, memarkan | 2 lembar daun kunyit | 4 lembar daun…
-
Mie Ayam China/Kippensoep noedels
Boodschappenlijst :Noedels ½ kg, kipfilet blokjes 300gr, kippenbot, ketjap asin, ketjap manis, worcestersaus, choi sam (of andere groenten), tauge, selderij, bosui, Maggie, gebakken uitjes, knoflook, sjalotten, ketoembar, koenjit, djahe, kemerie, witte peper, olie, maizena, zout en suiker. Bouillon maken. hoe?Kook 2 liter water tot dat het kookt, voeg er dan ½ kg kippen bot bij,…
-
Bolu Kojo
Boodschappenlijst : Eieren (4), kokosmelk (700ml), pandan blad (50 stuks), boter (100 gr), kristal suiker (250 gr), tarwebloem (400 gr), maismeel (100 gr), zout ( ½ theelepel), pandan kleurstof. Vet de cakevorm in met boter. Kook de kokosmelk, pandan en boter. Hoe? Blender eerst de pandan bladeren met 100 ml water en gebruik alleen de…
-
Ayam Kemangi (De basilicum kip)
Boodschappenlijst : Kip (½ ), rode peper (2), rode rawit (3), sjalot (2), knoflook (2), basilicum blad (1 bakje), boter, oester saus, ketjap asin. Hoe? Bak de kip met boter. Leg de gebakken kip apart neer. Wrijf de kruiden met elkaar tot een brij. De kruiden: (2) rode peper, (3) rode rawit, (2) sjalot, (2)…
-
Soto Ayam
Sumber : Resep masakan nasional, Al-Haadii Surakarta Bahan-bahan : 1 mangkok daging ayam | 4 butir telur ayam | ½ mangkok tauge | 5 buah kentang | ½ mangkok so’un | 2 buah jeruk pecel | 3 batang daun bawang merah |2 batang daun seledri | 2 sdm minyak goreng/mentega Bumbu : 10-15 bh bawang…
-
Ayam Tumis Jahe
Sumber : Resepjuna.blogspot.com Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung potong 8 | 1 jahe sebesar ibu jari, diiris seukuran ½ batang korek api | 3 siung bawang putih geprek, cincang |½ sdt merica | 500 ml air (sesuai selera) | garam secukupnya | kecap manis secukupnya Cara masak : Tumis bawang putih dan jahe hingga…
NingTok 