4 porsi

Sumber: Saji|edisi 142|th.VI|7-20januari2009

Bahan:

½ bawang Bombay dicincang halus, 100 gr ayam paha fillet dipotong kotak, 50 gr bayam dicincang kasar, 200 gr beras, 1 sdm kecap asin, ¾ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, ¼ sdt gula pasir, 400 ml air, 1 sdm minyak untuk menumis.

Cara masak:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bayam, aduk sampai layu, masukkan beras dan aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata, tuang air, masak sampai terserap. Tuang di pinggan tahan panas, padatkan. Kukus 45 menit sampai matang