Sumber: Nova 1324/XXVI 8-14 Juli 2013

Bahan: 500 gr ikan kerapu, 3 sdm mente goreng, 5 siung bawang putih (cincang), 2 sdm minyak goreng, ½ buah paprika kuning (iris tipis panjang), 2 sdm kacang polong beku, ¼ buah bawang bombay (cincang), ¼ sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdt minyak wijen, 250 ml kaldu cair

Cara masak: Ambil satu sendok mente goreng, cincang kasar, sisanya biarkan utuh, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan paprika, tumis sebentar. Tuangkan kaldu cair, saus tiram, kecap, garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan ikan kerapu goreng dan mente cincang, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata, angkat. Taburi mente goreng atasnya, sajikan.