Bahan: 400 gr mie basah, 100 gr ati ampela, ¼ bh kol, 2 ikat sawi hijau, 5 siung bawang putih, 12 btr telur puyuh rebus, 2 bh cabai merah, 6 sdm saus tiram, 5 sdm minyak goreng.

Cara masak: Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong-potong sawi dan ati ampela. Tumis ati ampela hingga matang. Masukkan bawang putih dan cabai merah, masak hingga harum. Masukkan sawi dan kol , aduk rata. Masukkan mie, telur puyuh dan saus tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat dan sajikan.