Bahan: 4 potong kakap filet, ½ buah lemon, 7 sdm makan jahe parut, 6 sdm bawang putih halus, 4 sdm kecap asin, 1 ½ sdt merica, 1 sdt penyedap, 4 sdm minyak goreng

Pelengkap: Kentang goreng, wortel dan buncis rebus

Cara masak: Peras lemon. Masukkan jahe, bawang putih, kecap asin, merica dan penyedap, aduk rata. Balur kakap dengan bumbu hingga rata, diamkan sekitar 30 menitan. Panggang kakap dengan api sedang, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.