Nederlands

Ingredientën : eieren (3), suiker (100 gram), Bruine suiker (50 gram), Bloem (140 gram), baking poeder (½ tlpl), baksoda (½  tlpl), kaneel poeder (1 tlpl), geraspte wortel (250 gram), slaolie (70 gram), botercreme.

1. Vet een springvorm in met boter en bedek met bakpapier
2. Neem een ruime kom en mix hierin de eieren, de suiker en bruine suiker met een staafmixer luchtig.
3. Zeef de bloem, baking poeder, baksoda en kaneel spatel en mix dit voorzichtig door de opgeklopte eieren en suiker.
4. Spatel hierin de geraspte wortel en slaolie.
5. Giet het mengsel in de springvorm en bak ca. 180°C 30-40 minuten goudbruin.
6. Laat wortel cake volledig afkoelen en snijd deze (horizontaal) door zodat je het midden van de cake kun vullen.
7. Bestrijk de zijkanten en de bovenkant met de boter crème.
8. Bestrooi naar wens met eetbare strooisels en steek er een caketopper.
   

View this post on Instagram

A post shared by NingTok (@ning.tok)

Wortel Cake

Bahasa Indonesia

Bahan-bahan : 140 gram tepung terigu | 100 gram gula halus | 50 gram gula palem | 3 butir telur | ½ sendok teh baking powder | ½ sendok teh soda kue | 1 sendok teh kayu manis bubuk | 250 gram wortel, parut halus | 70 gram minyak sayur | secukupnya buttercream | hiasan bentuk wortel.

Cara membuat :
Siapkan loyang, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti
Campur dan mikser telur, gula halus dan gula palem hingga kental dan mengembang
Masukkan sambil diayak terigu, baking powder, soda kue dan kayu manis bubuk.
Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga rata.
Masukkan parutan wortel, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan minyak sayur, aduk dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap.
Tuangkan adonan, lalu panggang pada suhu 180° selama 30-40 menit. Angkat dan dinginkan. Oles kue dengan buttercream dan hiasi dengan hiasan bentuk wortel.