Sumber : resepjuna.blogspot.com

Bahan Bumbu Sayur Asem: 10 buah cabai merah, segar | 5 butir  bawang merah | 3 butir bawang putih | 5 butir kemiri | 1 ruas jahe segar | 2 cm kunyit | ½ sdm belacan/terasi | 8 lembar daun salam | 2 barang serai | 25 gr lengkuas | 1 buah tomat, segar | 60 gr gula merah | 20 gr asem jawa | 500 gr sayur kol (dirajang) | 100 gr kacang panjang (potong sepanjang 5 cm) | 500 gr labu siam | 100 gr jagung muda | 150 gr melinjo | 1500 cc air

Cara masak : 
Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, belacan / terasi, serta kunyit sampai halus. 
Didihkan air, masukkan bumbu serta seluruh bahannya kedalam panci. 
Kecilkan api, diamkan hingga sayuran empuk dan matang.