Sumber : Resepjuna.blogspot.com

Bahan-bahan : 1 kg ayam, dibersihkan, potong-potong beberapa bagian | 2 buah kelapa, (untuk santan 2 liter) | ½ batang serai | 3 lembar daun jeruk

Bumbu : 10 bawang merah | 4 bawang putih | 2 cm jahe | 1 cm lengkuas | 2 sendok teh gula | 1 sendok teh garam

Cara masak :
Rebuslah santan kelapa, masukkan bumbu halus. Gunakan api sedang.
Masukkan serai dan daun jeruk.
Aduk beberapa kali supaya santan kelapa tetap dalam kondisi baik juga tidak pecah.
Masukkan potongan daging ayam, biarkanlah hingga bumbu menyatu / meresap bersama daging ayam sampai kering. 
Angkat, sajikan.