Sumber : Resep masakan nasional, Al-Haadii Surakarta

Bahan-bahan : 1 ons daging | ½ kg kentang | 1 butir telur ayam | minyak goreng/mentega secukupnya

Bumbu : 5 buah bawang merah | 3 siung bawang putih | 10 biji merica | 1 sdm irisan seledri | garam dan vitsin secukupnya

Cara masak :
Kentang dikupas, diiris-iris lalu digoreng. Sesudah matang, dihaluskan.
Daging dicincang sampai halus.
Bawang merah dan bawang putih dirajang dan digoreng setengah matang lalu dihaluskan bersama garam dan merica (sebagian bawang merah goreng disisakan).
Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu lalu dibubuhi seledri dan vitsin.
Telur ayam dikocok.
Bentuklah bulat-bulat pipih. Baluri kocokan telur, goreng dengan minyak/mentega.