Sumber : Resepjuna.blogspot.com

Bahan-bahan: 1 ekor ayam (kampung), dipotong menjadi 12 bagian | 500 ml santan kelapa kental | 5 lembar daun jeruk purut | 1 batang sereh, dimemarkan

Bumbu halus: 100 gram cabai merah | 250 gram cabai kecil | 6 siung bawang putih | 5 siung bawang merah | 1 cm jahe, dimemarkan | 1/2 sendok teh merica | 1 sendok makan ketumbar | 2 cm kunyit | 2 cm lengkuas | 4 buah kemiri | garam secukupnya

Cara masak : 
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk juga sereh sampai layu dan beraroma.
Masukkan bumbu gulai ini ke dalam panci bersantan, lalu didihkan sebentar.
Masukkan daging ayam, silahkan masak sampai daging empuk. 
Cicipi, apabila ada yang kurang tambahkan, angkat.