Sumber : Resepjuna.blogspot.com

Bahan-bahan : 150 gram tepung terigu | 25 gram tepung maizena | 4 buah pisang ambon, dipotong tipis-tipis | 250 gram pisang Ambon, diblender | 225 gram gula halus | 25 gram susu bubuk | ½ sendok teh vanili | 5 butir telur ayam | ¾ sendok makan TBM | 125 gram mentega, dicairkan

Cara membuat : 
Panaskan oven terlebih dahulu ±20 menit  pada suhu 160°
Campur gula, terigu, susu bubuk, maizena, TBM dan telur ayam, mixer selama lebih kurang 10 menit hingga kental dan mengembang.
Tambahkan pisang yang telah diblender dan vanili pada adonan kue, aduk sampai tercampur merata, lalu matikan mixer.
Masukkan mentega cair, aduk adonan dengan spatula hingga rata.
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. 
Tuangkan adonan, lalu panggang pada suhu 160° selama ±50 menit. Cek bolu dengan menusuk adonan dengan tusuk sate, bila masih ada adonan melekat panggang lagi 3-5 menit.