Sumber : Resepjuna.blogspot.com

Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung potong 8 | 1 jahe sebesar ibu jari, diiris seukuran ½ batang korek api | 3 siung bawang putih geprek, cincang |½ sdt merica | 500 ml air (sesuai selera) | garam secukupnya | kecap manis secukupnya

Cara masak :
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecoklatan.
Masukkan ayam lalu diaduk - aduk hingga berubah warna.
Tuangkan kecap manis, garam dan merica lalu aduk sampai merata sekitar 3 menit.
Tuangkan air lalu aduk kembali.
Biarkan mendidih sampai ayam lunak, tambahkan air jika kelihatan belum cukup sampai ayam lunak.

Tips : pada waktu dididihkan lebih baik ditutup agar ayam cepat lunak.